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疫情風波中,屋頭串串香是如何穩步發展的?

發布時間:2021.01.08 瀏覽:290 字體: 打印

在經歷過2020年一整年“洗牌”期后的餐飲業,可以說是剔除了很多實力不足的餐飲品牌,也督促著餐飲品牌積極尋求業務拓展、轉型為抗風險能力更高的復合型品牌。

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面對疫情,屋頭品牌自然也難逃沖擊,但截止于2020年底,公司總部統計的各項數據顯示,屋頭串串香在2020年仍然保持盈利狀態,直營門店和加盟門店數量都保持了穩定增速。

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這得益于屋頭品牌的創始人唐總和李總,在他們的帶領下屋頭餐飲管理有限公司早在幾年前就一直在積極提高抗風險能力,做好了長遠的發展戰略部署:屋頭總部2014年成立了食品加工廠,其優質原材料均來自屋頭的農產品基地,長遠來看,自有工廠專供屋頭品牌的底料底油等一系列產品,不僅在保證質量優異、口味穩定的情況下節約了成本,也保證了屋頭串串香供應鏈這一關鍵環節牢牢掌握在自己手中。屋頭總部堅信,在當前日趨激烈的競爭中,餐飲企業無論規模大小,都需要不斷思考與利益共同體的合作模式,創新消費場景,刷新盈利模式,才能為自身企業量身定制出切合實際的商業模式,鞏固品牌競爭力。

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由于新冠肺炎疫情的爆發,以餐飲業為代表的人群聚集性較強的消費行業需求驟減,餐飲行業的食材供應、菜品銷售渠道均受阻礙,使得2020年疫情期間餐飲行業面臨嚴重損失,但截止到同年五月,復蘇跡象已經比較明顯,整體回暖趨勢上揚,面對著國內如此多的消費者,餐飲業市場的發展依然值得期待。在2021年,餐飲業市場仍有前景,如果自身沒有能力開創一個“黑馬”產品,那建議想要涉足餐飲行業的各位,選擇一個實力雄厚的品牌進行加盟。

 

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